La progettazione architettonica di un Bistrot, Caffetteria, Ristorante, Supermercato o qualsiasi tipologia di negozio è la fase di ideazione per la realizzazione di un locale commerciale. Qualsiasi sia la specifica tipologia, esistono linee guida progettuali comuni, mentre poi lo studio d'immagine del locale, la distribuzione degli ambienti di servizio e la progettazione dell'arredamento degli interni, variano in funzione del tipo di locale e delle esigenze lavorative per ciascuna specifica attività ed attrezzature professionali utilizzate.
Per questo diventa fondamentale affidarsi esclusivamente a personale specializzato nel settore "Arredamenti per Negozi".